mon futur métier:oenologue puis avoir mon propre vignoble
beaucoup me demande se que sait:c'est un "gouteur de vins".
il faudra que j'arrive à reconnaître un vin,un sépage,des saveurs,des senteurs et savoir si c'est un bon vin que l'on peut mettre en vente et tout ça grâce à mon nez,à mes yeux(la couleur de la robe)et le plus important
mon palet!
mes études:je vais faire:un Bac STAV production,un BTS viti-oenologie puis un BTS "vente"
mes rêves:créer ma propre entreprise de vignoble devant le manoir où j'habite et réaliser le rêve de mon père:
avoir un chai dans notre étable!
biensur,les vignes ne sont pas plantées(22 hectares)mais même si il me faut beaucoup d'argent,je veut y arrivé!!
et surtout,essayer de travailler le moins possible avec les tracteurs et travailler avec des chevaux pour respecter le plus possible la nature!